Wie wäre es mit den ersten Weihnachtsplätzchen dieses Jahr? 🎅🍪
Durch den Blog bin ich schon seit Ende Oktober / Anfang November mittendrin in der Weihnachtsbäckerei. Wie sieht es bei euch aus? Habt ihr schon angefangen oder macht ihr das kurz vorher?
Diese Zimttaler zergehen richtig im Mund und das Beste sie gehen super easy und schnell. Einfach nur die Zutaten zusammenkneten, Kugeln formen, backen, fertig. Lecker! 😍
Solche Rezepte sind mir die liebsten. Easy, schnell und extrem schmackhaft! Aber diese Zimttaler gehen nicht nur an Weihnachten. Ich zum Beispiel kann Zimt das ganze Jahr über in Massen essen. hihi 😋💞
Zutaten für 35-40 Zimttaler
250 g weiche Butter
250 g Dinkelmehl 630
80 g Dinkelvollkornmehl
80g brauner Rohrohrpuderzucker
11-12 g Weinsteinbackpulver
4-5 TL Ceylon Zimt
1 gestr. TL gemahlene Vanille
1 Prise Salz
Topping
brauner Rohrohrpuderzucker
Zubereitung im Thermomix
Den Backofen auf 175 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 1 min / Stufe 4 verrühren.
Den Teig zwischendurch mit dem Spatel runterschieben.
Nun jeweils etwa 15 g Teig nehmen und zwischen beiden Händen zu einer Kugel rollen.
Auf ein mit Backpapier oder Backfolie belegtes Blech legen und etwas flach drücken.
Das Blech auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und die Plätzchen für 12 min backen.
Danach gut auskühlen lassen und erst dann vom Backpapier nehmen. Solange die Taler warm sind, sind sie sehr weich und zerbrechlich. Sobald sie kalt sind, sind sie fest.
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Oder in einer Keksdose kühl aufbewahren.
Zubereitung ohne Thermomix
Den Backofen auf 175 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Nun jeweils etwa 15 g Teig nehmen und zwischen beiden Händen zu einer Kugel rollen.
Auf ein mit Backpapier oder Backfolie belegtes Blech legen und etwas flach drücken.
Das Blech auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und die Plätzchen für 12 min backen.
Danach gut auskühlen lassen und erst dann vom Backpapier nehmen. Solange die Taler warm sind, sind sie sehr weich und zerbrechlich. Sobald sie kalt sind, sind sie fest.
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Oder in einer Keksdose kühl aufbewahren.
